Placki z bananami By - 4 grudnia 2016

Składniki: 2 jajka 2 szklanki mąki szklanka mleka (ja daję pół na pół z wodą) 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody 3-4 banany szczypta soli Wykonanie: Białka ubić z solą na sztywną pianę. W drugim naczyniu zmiksować żółtka, mąkę, proszek do pieczenia (lub sodę) i mleko. Banany rozgnieść widelcem i dodać do ciasta. No […]

brak komentarzy 65 wyświetleń Śniadania

Ciasto na pierogi By - 3 grudnia 2016

Składniki ciasta pierogowego Z podanych proporcji przygotujesz mniej więcej 50-60 sztuk (w zależności od średnicy szklanki i grubości rozwałkowanego ciasta), w czasie 20-30 minut. 500 g mąki pszennej 3/4 szklanki wody 50 g miękkiego masła 1 jajko 2 żółtka 1 łyżeczka soli Mąkę wysyp na stolnicę i dodaj miękkie masło, jajko, żółtka, sól oraz stopniowo dolewaj […]

brak komentarzy 04 wyświetleń Kolacje

Zupa ogórkowa na żeberkach wieprzowych By - 3 grudnia 2016

Składniki 300 g żeberek wieprzowych 1 łyżeczka soli 1 korpus kurczaka + opcjonalnie np. gęsia lub indycza szyja 3 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 5 ziarenek pieprzu włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/5 selera, 1/2 pora 1 cebula, nieobrana 4 gałązki natki pietruszki 400 g ogórków kiszonych 700 g ziemniaków 2 łyżki posiekanego koperku 200 […]

brak komentarzy 04 wyświetleń Obiady

Wątróbka z cebulą By - 4 września 2016

Aby przygotować możliwie najsmaczniejszą wątróbkę, trzeba pamiętać o kilku prostych zasadach: Solimy dopiero po usmażeniu, a przed obróbką termiczną moczymy w mleku, jogurcie naturalnym, kefirze lub maślance, przynajmniej przez 2 godziny, choć najlepiej zostawić ją na całą noc w lodówce. Większe kawałki, np. wątróbki wieprzowej, kroimy na plastry o grubości ok. 1-1,5 cm. Dzięki temu […]

brak komentarzy 0 wyświetleń Obiady

Domowe gofry By - 21 sierpnia 2016

Nowa lepsza wersja Gofrów Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru 2 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju 2 żółtka 2 białka Szczypta soli Olej do wysmarowania gofrownicy  

jeden komentarz 01 wyświetleń Desery

Maślane Krewetki z czosnkiem i chilli By - 15 sierpnia 2016

Półgłówki czosnku ładnie posiekać na małe kwadraciki i wrzucić do większej miski, następnie dodać łyżeczkę słodkiej papryki, trochę oleju i opcjonalnie kto lubi odrobinę chilli. Wrzucamy krewetki i ładnie energetycznie mieszamy razem, aby marynata wszędzie się dostała. Tak przyrządzone krewetki odstawiamy na dwie godzinki. Po upływie dwóch godzin, wrzucamy krewetki na rozgrzaną patelnię, jeżeli kto […]

brak komentarzy 02 wyświetleń Obiady

Kotlety mielone z pieczarkami By - 6 sierpnia 2016

Składniki: • 500 g mięsa mielonego • 250 g pieczarek • 3 średnie cebule • 2 jajka • 4 łyżki bułki tartej pszennej lub bezglutenowej • sól oraz  czarny pieprz mielony do smaku • olej do smażenia Przygotowanie: 1. Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Podsmażam na łyżce oleju do czasu aż się zezłoci. […]

brak komentarzy 02 wyświetleń Obiady

Gołąbki z ryżem i mięsem By - 5 sierpnia 2016

Składniki 14 sztuk 700 g mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka lub karczek) 100 g ryżu 2 średnie cebule biała kapusta średniej wielkości 1,5 litra bulionu (mięsno-jarzynowego lub drobiowego) lub rosołu 600 g domowego przecieru pomidorowego lub gotowej passaty pomidorowej z butelki lub 400 g sosu pomidorowego (przecieru) z kartonika 1 łyżka mąki sól i pieprz, 1 […]

brak komentarzy 02 wyświetleń Obiady

Gotowanie białej kiełbasy By - 5 sierpnia 2016

Biała kiełbasa wyśmienicie pasuje do żurku lub z sałatką warzywną a nawet z bigosem. Gotowanie: około 20 minut na wolnym ogniu z odrobiną majeranku. (Woda po kiełbasie może nam się przydać do przygotowania potraw, do których dodajemy majeranek.)

brak komentarzy 01 wyświetleń Kolacje